新中式家具資訊網(wǎng)：危中蘊機 廣東佛山酒店借勢實(shí)現市場(chǎng)突圍“為更好應對疫情，提升抗風(fēng)險能力，我們不斷提高酒店的空間盈利能力，注重增加坪效，尤其是客房以外的收入。比如，萬(wàn)達酒店及度假村打造的萬(wàn)咖啡提出要做‘24小時(shí)復合咖啡空間’，通過(guò)向住店客人和酒店周邊消費者銷(xiāo)售咖啡輕食，增加酒店的非住宿收入。”

“在經(jīng)濟從高速增長(cháng)向高質(zhì)量發(fā)展階段的轉型背景下，華住集團計劃通過(guò)轉型升級實(shí)現可持續、高質(zhì)量發(fā)展，并以客戶(hù)、員工、加盟商為中心創(chuàng )造價(jià)值，同時(shí)借助品牌、流量、技術(shù)的‘三維一體’模式做大產(chǎn)業(yè)。”

在尋找市場(chǎng)機會(huì )的同時(shí)，酒店人也為保供努力著(zhù)。“疫情突發(fā)時(shí)，供應鏈是最容易堵塞的關(guān)口之一。”華住集團相關(guān)負責人說(shuō)，對于連鎖酒店來(lái)說(shuō)，這個(gè)時(shí)候更要保證仍在營(yíng)業(yè)的門(mén)店的“餐桌”安全。

對于酒店如何更好應對變化的市場(chǎng)，業(yè)界也給出了建議。

1、在市場(chǎng)轉變過(guò)程中，酒店可以按照自身優(yōu)勢，合理控制供給規模，為政府采購提供精準化、精細化的要素配置，避免無(wú)差別供給導致的冗余投入。

2、需積極拓展業(yè)務(wù)服務(wù)邊界，主動(dòng)作為，將住宿業(yè)與大消費、大休閑的概念深度融合，拓展餐飲、康養、健身、休閑等多業(yè)態(tài)，開(kāi)發(fā)城市休閑類(lèi)組合產(chǎn)品，并將酒店作為承載文化體驗、演藝、娛樂(lè )等多種消費形式的集中載體，滿(mǎn)足跨省旅游中斷下的都市中高端旅游需求。